うどん喝屋(かつや) @一般店

 ここも、「讃岐ラーメンはまんど」と同じく、「現・鳥坂まんじゅう」に立ち寄ったから寄ってみた。
 という程度のお店。
 平日のお昼というのに実に静かでした。

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 店に入ってびっくり。
 「いらっしゃい」の一言もなかったぞ。

 驚くことなかれ、ここは、これでも一般店なんだぞ!
 これじゃ先が見えてしまう。

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 自分でコップに給水機の水を入れ、カウンターの開いてるところに座って、目の前のVサイン、当店おすすめ「かつやの冷やし」を告げる。

 しかし、またしても返事がない。
 おっちゃん、偉い商売してるやおまへんか。
 聞こえたんなら返事くらいしいや。

 こんな商売やったら、もう止めた方がええで。 

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 「かつやの冷やし」は、冷たい出汁の中に、これでもか、これでもか、という程、固いカリカリの天かすが入っています。
 大将は天かすに自信があるんじゃろうねぇ・・・。

 でもね、冷たい出汁に、こんなんてんこ盛りに入れられたら、ザラザラ、ガシャガシャして、かみごたえ、歯ごたえの悪いこと悪いこと。
 大将、あんた食ったことあるんか?

 食ったこともないもんは客に出したらあかんのやで。
 それぐらいは解るやろ。
 ええ歳してんのやから。

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 どういう訳か他の客は、男も若い女どもも汚れが付いていない作業服姿でした。
 近くに何かの事務所でもあるんやろか?


 ここは、典型的な、少ない固定客で成り立つ仲良しクラブ的じり貧うどん店でした。
 早く行かないとなくなってしまうよ。





 ★★★さぬきうどん三ツ星うどん工房
 http://blogs.yahoo.co.jp/kiyoshikuroda/46844326.html






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